Tradycje wypiekania chleba

W styczniu Centrum Kultury w Gdowie odwiedziła pani Metka Starič, która jest przedstawicielką międzynarodowego projektu o świątecznych tradycjach wypiekania chleba. Pani Metka pochodzi ze Słowenii i podróżując po różnych państwach zbiera informacje dotyczące zwyczajów związanych z chlebem. Wspólnie z Panią Metką Dyrektor Centrum Kultury Wioleta Chmiela odwiedziły Regionalną Izbę Pamięci w Niegowici, gdzie pani Maria Mleczko i pani Danuta Kasprzyk opowiadały o tradycji wypiekania chleba, o regionalnych zwyczajach z nim związanych oraz o pobycie Jana Pawła II na ziemi gdowskiej. Podczas spotkania pani Starič opowiadała o tradycjach związanych z chlebem kultywowanych w Słowenii. Pierwszym zwyczajem jest mierzenie dzieci za pomocą chleba. Ta tradycja polega na tym, że podczas Wigilii do głów dzieci przykłada się bochenek chleba. Grubość chleba jest proporcjonalna do tego ile dzieci urosną w nadchodzącym roku. Kolejną tradycją jest specjalne zdobienie świątecznego chleba. W zależności od regionu na chlebie pojawiają się różne ozdoby m.in. przedstawiające postacie Jezusa, Maryi, Św. Józefa. Dekoracje są wykonywane z masy solnej. Inną tradycją jest przystrajanie chleba za pomocą różnych kształtów. W tym przypadku liczba zdobień umieszczony w środkowej części chleba oznacza ilość dzieci w rodzinie. W ojczyźnie Pani Metki chleb jest obdarzony bardzo dużym szacunkiem i tradycje z nim związane są niezwykle ważne.

 

Autor: Redaktor1

Udostępnij post na: