DziÅ› w „KÄ…ciku kulinarnym”, nasza Czytelniczka Julia KoÅ‚os poleca schab z czerwonymi buraczkami i ziemniakami.
Składniki:
– ziemniaki
– schab bez koÅ›ci
– cebula
– buraki ugotowane
– sól pieprz
-mÄ…ka
– szczypiorek
– pietruszka
– bulion warzywny
-oliwa.
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obrać i ugotować.
2. Mięso pokroić, rozbić, posolić i popieprzyć, obtoczyć w mące i obsmażyć w niewielkiej ilości tłuszczu.
3. Mięso dusić w niewielkiej ilości bulionu do miękkości, dodać przyprawy i świeżą pietruszkę.
4. Cebulę obrać pokroić w półksiężyce, podsmażyć na patelni i dodać do mięsa, sos zagęścić.
5.Buraczki zetrzeć na średnich oczkach.
6.Ziemniaki wyłożyć na talerz dodać mięso polać sosem i dodać buraczki.
Smacznego !
Przepis i foto: Julia Kołos.
