Polecamy pyszne pączki według receptury Spółdzielni Socjalnej „Tradycje Regionalne” w Gdowie.
Zazwyczaj do naszego kącika kulinarnego na portalu „Mój Gdów” zapraszamy Was w czwartki. Dziś jednak zrobimy to wyjątkowo już w środę, aby dać Wam czas na zakup potrzebnych składników i upieczenie pączków na Tłusty Czwartek, który, przypominamy – już jutro.
„PĄCZKI Z RĄCZKI”
według receptury Spółdzielni Socjalnej „Tradycje Regionalne” w Gdowie
SKŁADNIKI:
- 1 kg mąki
- 1 opakowanie drożdży (10 dag)
- ½ szkl. cukru
- ½ szk. ciepłego mleka
- 2 jajka
- 6 żółtek
- 3 łyżki spirytusu
- kieliszek oleju
- ½ kostki masła.
WYKONANIE:
Drożdże z mlekiem i cukrem mieszamy mieszamy aż powstanie zaczyn. Czekamy aż drożdże zaczną pracować. Po chwili dodajemy mąkę, jajka, masło, spirytus i zarabiamy ciasto. Dodać kieliszek oleju. Wyrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia.
Następnie formujemy pączki, nakładamy marmoladę, czekamy jak wyrosną i smażymy na rozgrzanym oleju.
Wykładamy na ręcznik papierowy odsączamy i oprószamy cukrem pudrem.
Życzymy smacznego!
Foto: „Mój Gdów”.
Przepis: Spółdzielnia Socjalna „Tradycje Regionalne” w Gdowie.
