Te zajęcia dzieci ze Szkoły Podstawowej im. św. Jana Kantego w Gdowie zapamiętają na długo. Uczniowie klasy 2b udali się z wizytą do Fałkowic, do „Lawendowego Zacisza”, gdzie ponazywały rodzaje i gatunki zbóż oraz tradycyjne metody przygotowania pieczywa. A największą atrakcją warsztatów było wspólne przygotowywanie podpłomyków – prostych placków wypiekanych dawniej przed upieczeniem chleba.
Choć lawenda jeszcze nie kwitnie – na to trzeba poczekać do przełomu czerwca i lipca – to wizyta na plantacji w Fałkowicach, w miejscu nazywanym małopolską Prowansją i tak może być wręcz fascynująca. Wszystko za sprawą warsztatów edukacyjnych „Od ziarenka do podpłomyka” przygotowanych i prowadzonych przez Sabinę Kowal, właścicielkę „Lawendowego Zacisza”.
Podczas nietypowych zajęć uczniowie dowiedzieli się, jakie gatunki zbóż uprawiano dawniej i obecnie, do czego są wykorzystywane oraz jak wygląda droga ziarna od pola do stołu.
– Podczas zajęć dzieci mogły obejrzeć i dotknąć różnych rodzajów zbóż, takich jak pszenica, żyto, jęczmień czy owies. Rozmawialiśmy o pracy rolnika, procesie mielenia ziarna na mąkę oraz o znaczeniu pieczywa w codziennym życiu naszych przodków. Największą atrakcją warsztatów było wspólne przygotowywanie podpłomyków – prostych placków wypiekanych dawniej przed upieczeniem chleba. Dzieci samodzielnie wyrabiały ciasto z mąki, wody i odrobiny soli, formowały placki, a następnie obserwowały proces ich pieczenia. W trakcie zajęć drugoklasiści poznali dawne tradycje kulinarne oraz sposoby przygotowywania pieczywa bez użycia nowoczesnych urządzeń – opisuje Szkoła Podstawowa w Gdowie na swej stronie internetowej.
Arcyciekawe warsztaty miały formę zabawy edukacyjnej, w której najmłodsi brali bardzo aktynie udział. – Dzieci z dużym zainteresowaniem uczestniczyły w zajęciach, zdobywając wiedzę o zbożach, tradycyjnym piekarnictwie oraz dziedzictwie kulturowym związanym z wypiekiem chleba – podsumowuje gdowska podstawówka.
zdjęcia: materiały SP w Gdowie
