Dziś w naszym Kąciku Kulinarnym proponujemy przepis na szarlotkę. Oczywiście wykonamy ją z dodatkiem szarych renet.
Składniki:
- 3 szklanki mÄ…ki pszennej
- 3/4 margaryny (proponujÄ™ KasiÄ™)
- łyżka smalcu
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 łyżek cukru
- 4 żółtka
- szczypta soli
- 2 łyżki śmietany (opcjonalnie)
- 1,5 kg jabłek szarej renety
- cynamon, cukier do posypania jabłek, (może być waniliowy)
- 3 łyżki bułki tartej (opcjonalnie)
Przygotowujemy jabłka: umyte obieramy i kroimy na małe kawałeczki, można też zetrzeć na tarce o dużych oczkach (jak kto woli). Przyprawiamy cynamonem i niewielką ilością cukru, ok 2 łyżki (ilość cukru zależy od kwaśności jabłek).
Z podanych składników wyrabiamy ciasto. Kiedy składniki się połączą 2/3 ciasta rozwałkowujemy na spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuwamy spód widelcem, następnie posypujemy bułką tartą. Na tak przygotowane ciasto wykładamy jabłka. Przykrywamy pozostałą rozwałkowaną i porwaną na mniejsze kawałki częścią ciasta.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok 45-50 minut. Posypujemy cukrem pudrem.
