Kącik Kulinarny: muffinki z serkiem mascarpone

Dziś w naszym kąciku kulinarnym proponujemy muffinki z serkiem mascarpone i sezonowymi owocami.

 

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 0,75 szklanki serka mascarpone
  • 0,5 szklanki cukru
  • 0,5 kostki roztopionego masła 
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 jajko
  • borówki lub maliny

Mieszamy składniki suche: mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier, mieszamy.

W drugiej misce mieszamy składniki mokre: serek mascarpone z jajem, śmietaną i chłodnym masłem.

Mokre składniki łączymy z suchymi, dodajemy owoce, delikatnie mieszamy.

Masę przekładamy do foremek, wypełniając je na wyskość 2/3.
Muffinki pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 25 minut.
Studziny na kratce.

Autor: admin

Udostępnij post na:

Skip to content