Dziś w naszym Kąciku Kulinarnym polecamy przepis na zapiekany makaron z mięsem mielonym i warzywami nadesłany przez naszą czytelniczkę, panią Klaudię.
Cały czas czekamy na Wasze sprawdzone przepisy.
Składniki:
- mięso mielone
- pieczarki
- cebula
- ser żółty
- gruby makaron
- pomidor lub pomidorki koktajlowe
- kukurydza z puszki
- pół czerwonej papryki
- przecier pomidorowy
- niewielka ilość oleju
- szczypiorek (opcjonalnie)
- przyprawy: zioła prowansalskie, papryka ostra, sól
Na początku smażymy na niewielkiej ilości oleju mięso mielone. Następnie kroimy cebulę w piórka, pieczarki w grube plastry i podsmażamy na patelni.
W między czasie ścieramy ser żółty na tarce, a makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie.
PaprykÄ™ i pomidora kroimy w kostkÄ™ lub pomidorki koktajlowe na mniejsze czÄ…stki.
Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i następnie układamy warstwowo: makaron, mięso,pomidory,paprykę, cebulę z pieczarkami, kukurydzę, przyprawy. Można dodać drobno pokrojony szczypiorek.Wszystko zalewamy przecierem pomidorowym wymieszanym z kilkoma łyżkami wody. Na wierzchu rozkładamy starty ser żółty.
Zapiekamy w piekarniku przez ok 30 minut w temperaturze 180 stopni.
