Zachęcamy do przygotowania słodkich mini deserków, które świetnie się sprawdzą się na letnie przyjęcie.
Składniki:
- 3 galaretki brzoskwiniowe
- 3 galaretki truskawkowe
- laska wanilii
- 100 g mleka
- 330 g śmietany 30%
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku
- 50 g cukru
- 20 g rumu (opcjonalnie)
- 12 truskawek (opcjonalnie)
oraz
- 12 małych słoiczków po jogurtach lub pucharków deserowych
Wykonanie:
3 galaretki brzoskwiniowe rozpuścić w 0,6 l wrzącej wody i odstawić do schłodzenia. 3 galaretki truskawkowe rozpuścić w 0,6 l wrzącej wody i odstawić do schłodzenia.
Wanilię (bez ziarenek) podgrzewać przez 10 minut wraz z mlekiem, śmietaną, żelatyną i cukrem ciągle mieszając, nie doprowadzając do wrzenia (temp. około 90 stopni). Wyjąć wanilię. Opcjonalnie można dodać rum. Pozostawić do schłodzenia, uważać by nie stężało całkowicie.
Słoiczki ułożyć ukośnie na przykład w brytfannie wyłożonej ściereczką. Do słoiczków wlać do 1/3 objętości galaretkę brzoskwiniową i włożyć do lodówki by stężała. Następnie wlać odrobinę białej warstwy waniliowej i ponownie schłodzić w lodówce. Ułożyć słoiczki pionowo. Do każdego słoiczka włożyć po 1 truskawce. Wypełnić do pełna galaretką truskawkową. Ponownie schłodzić w lodówce.
Życzymy smacznego.
