Póki sezon na owoce w pełni proponujemy owsiane muffinki, u nas z borówką amerykańską i malinami.
Składniki:
- szklanka zmielonych płatków owsianych błyskawicznych plus jedna garść płatków niezmielonych
- szklanka mÄ…ki
- 2 jajka
- pół szklanki mleka
- łyżeczka proszku do pieczenia
- pół szklanki oleju
- 5 łyżek cukru
- owoce: ok. 2 szklanek borówek/malin
W jednej misce mieszamy ze sobÄ… skÅ‚adniki „suche” (pÅ‚atki, mÄ…ka, p/pieczenia, cukier) a w drugim naczyniu mokre (jajka, mleko, olej). NastÄ™pnie dodajemy skÅ‚adniki mokre do suchych i krótko mieszamy widelcem. Dodajemy owoce i delikatnie mieszamy. MasÄ™ przekÅ‚adamy Å‚yżkÄ… do foremek na muffinki. Pieczemy w 190 stopniach w opcji góra-dół. Pieczemy do zarumieniania, ok 20-25 minut.
