Dziś w naszym Kąciku Kulinarnym proponujemy przepis Pań z Koła Gospodyń Wiejskich z Nieznanowic na śledzia pod pierzynką.
Składniki:
- 6 szt. śledzia matias- pokroić w paski
- 5 cebul- pokroić w kostkę – sparzyć
- 5 ogórków kiszonych- pokroić w kostkę
- 5 jaj ugotowanych- zetrzeć na grubej tarce
- 5 łyżek majonezu
- 5 szt. marchewek startych na grubej tarce
- 4 pietruszki starte na grubej tarce
- 5 łyżek majonezu
- 20 dkg sera żółtego- zetrzeć na tarce na małych oczkach
Podane składniki układać warstwami w szklanym naczyniu według podanej kolejności. Przekładając warstwy przyprawiać solą i pieprzem.