Kącik Kulinarny: makaron z cukinią

Dziś w naszym Kąciku Kulinarnym przepis od naszej Czytelniczki: makaron z cukinią- lekkie danie, w sam raz na upały.

Składniki:

  • 1 cukinia
  • 1 duża marchewka (lub dwie małe)
  • 1 cebula
  • makaron świderki (lub inny, który lubimy)
  • pół szklanki śmietanki (słodkiej 12%)
  •  1 jajko
  •  koperek (do posypania)

 

Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. W między czasie na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę. Dodajemy do niej startą na grubych oczkach marchew, oraz pokrojoną w ćwiartki cukinię i solimy. Lekko dusimy.

Śmietanę mieszamy z jajkiem (można dodać przyprawy: majeranek, oregano, Vegetę).

Do warzyw na patelni wkładamy makaron i mieszamy z sosem powstałym ze śmietany z jajkiem. Chwilkę gotujemy na małym ogniu, aby wszystko się ze sobą związało.

Danie przekładamy na talerz i posypujemy koperkiem.

Smacznego!

 

mojGdow.pl

Autor: admin

Udostępnij post na: