Kącik Kulinarny: makaron z cukinią
Cze13

Kącik Kulinarny: makaron z cukinią

Dziś w naszym Kąciku Kulinarnym przepis od naszej Czytelniczki: makaron z cukinią- lekkie danie, w sam raz na upały. Składniki: 1 cukinia 1 duża marchewka (lub dwie małe) 1 cebula makaron świderki (lub inny, który lubimy) pół szklanki śmietanki (słodkiej 12%)  1 jajko  koperek (do posypania)   Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy. W między czasie na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w kostkę....

Czytaj więcej
Kącik Kulinarny: ryż z kurczakiem i warzywami
Cze06

Kącik Kulinarny: ryż z kurczakiem i warzywami

Dziś swoim przepisem podzieliła się z nami Pani Maria. Proponuje nam ryż z kurczakiem i warzywami. Polecamy. Składniki: – filet z kurczaka (podwójny) –  ryż w woreczku (1 szt.) – 2-3 marchewki – pół czerwonej papryki – kawałek pora (zielona część) – pół cebuli – ząbek czosnku – odrobina koperku do dekoracji Ryż gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, po czym odcedzamy. Fileta...

Czytaj więcej
Kącik Kulinarny: ciasto z porzeczkami
Maj30

Kącik Kulinarny: ciasto z porzeczkami

Dziś w Kąciku Kulinarnym deser słodko-kwaśny, ciasto z czarną porzeczką i bezą. SKŁADNIKI NA CIASTO: 220 g mąki tortowej 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 2 jajka 3 żółtka, duże 150 g masła 150 g cukru 1,5 łyżki wody SKŁADNIKI NA BEZĘ: 3 białka, duże 160 g cukru 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej szczypta soli DODATKOWO: ok. 300 porzeczek 1 łyżeczka mąki pszennej Masło razem z cukrem przekładamy do rondelka i podgrzewamy do...

Czytaj więcej
Kącik Kulinarny: botwinka
Maj23

Kącik Kulinarny: botwinka

Dziś w naszym Kąciku Kulinarnym zupa bardzo wiosenna: botwinka.  Składniki: 1 litr bulionu pęczek młodej botwinki 4-5 młodych ziemniaków łyżka soku z cytryny śmietana 18% (do zup i sosów) sól, pieprz opcjonalnie: jajko na twardo, koperek Ziemniaki obieramy. Od buraczków odcinamy liście i łodygi, buraczki obieramy. Umyte ziemniaki i buraki kroimy w niedużą kostkę. Liście botwinki dokładnie myjemy i szatkujemy na desce razem z...

Czytaj więcej
Kącik Kulinarny: młoda kapusta
Maj16

Kącik Kulinarny: młoda kapusta

W wiosennym menu nie może zabraknąć młodej kapsuty. Ile gospodyń, tyle przepisów. Większość z nas ma swój ulubiony, jednak jeśli wciąż go poszukujesz polecamy ten sprawdzony przez nas: młoda kapsuta z marchewka i koperkiem. Składniki: główka młodej kapusty 2 łyżki oleju roślinnego 2 łyżki masła 2 cebule 1 marchewka łyżka śmietany 18% sól, pieprz, 2 listki laurowe  pęczek koperku sok z cytryny Kapustę dokładnie myjemy i...

Czytaj więcej
Kącik Kulinarny: ciasto orzechowe
Maj09

Kącik Kulinarny: ciasto orzechowe

Dziś w naszym Kąciku Kulinarnym coś słodkiego dla fanów orzechów włoskich. Orzechowa beza na kruchym spodzie. Ciasto na spód: 250 g mąki 50 g cukru pudru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 150 g zimnego masła 3 żółtka  2 łyżki lodowatej wody Beza Orzechowa: 3 białka 80 g cukru pudru 1 łyżka mąki ziemniaczanej 150 g orzechów włoskich rozdrobnionych   Na początku z podanych składników zagniatamy cisto na spód, nie wyrabiamy...

Czytaj więcej