Mazurek Wielkanocny
Kwi18

Mazurek Wielkanocny

MAZUREK WIELKANOCNY KAJMAKOWY CIASTO: 30 dkg mąki krupczatki szczypta soli 10 dkg cukru 20 dkg masła 2 żółtka 1 łyżka kwaśnej śmietany Masło posiekać i połączyć z przesianą mąką, dodać żółtka, cukier, sól, śmietanę, krótko wyrobić, schłodzić w lodówce min. pół godziny. Ciasto wywałkować, można dokleić wałeczek po bokach by miało wyższy brzeg, upiec 20 min na 180 stopni. MASA KAJMAKOWA: ½ l. mleka 3.5 % ½ kg cukru Gotować na wolnym...

Czytaj więcej
Sałatka z kurczakiem i grzankami
Kwi11

Sałatka z kurczakiem i grzankami

Dziś proponujemy sałatkę z kurczakiem, która idealnie sprawdzi się na drugie śniadanie bądź lekki obiad. Składniki: Sałatka lodowa lub rzymska Pierś z kurczaka, olej Przyprawa do kurczaka Pomidor Ogórek Czerwona papryka 2 kromki chleba na grzanki, zioła prowansalskie Sos: majonez, jogurt naturalny, musztarda   Kurczaka myjemy, kroimy w kostkę lub paski i posypujemy przyprawą do kurczaka. Warzywa myjemy, ogórka obieramy. Wszystkie...

Czytaj więcej
Kącik Kulinarny: ryba zapiekana w sosie śmietanowo-koperkowym
Kwi04

Kącik Kulinarny: ryba zapiekana w sosie śmietanowo-koperkowym

Dziś w naszym Kąciku Kulinarnym pomysł na rybę, ale nie smażononą tradycyjnie w panierce na patelni, ale zapiekaną w sosie śmietanowo-koperkowym. Składniki: filet z mintaja (może być inna ryba np. morszczuk) 500 g  3/4 dużego kubka śmietany 18% 3 łyżki posiekanego koperku łyżka mąki 1/4 szklanki wody sól, pieprz, przyprawa do ryb Filety z mintaja myjemy, osuszamy i oprószamy przyprawą do ryb. Odstawiamy na ok. 30 minut. Kawałki...

Czytaj więcej
Kącik Kulinarny: sałatka z granatem, pomarańczem i orzechami
Mar21

Kącik Kulinarny: sałatka z granatem, pomarańczem i orzechami

Dziś polecamy przepis od Pani Agnieszki na pyszną i lekką sałatkę, to tego w pięknych kolorach. Składniki; 1 filet z kurczaka  1/3 opakowania rukoli (ok. 30 g) 1/4 główki sałaty lodowej 1 pomarańcza 1/3 owocu granatu 60 g orzechów włoskich sos: 3 łyżki miodu 2 łyżki musztardy miodowej 1 łyżka oliwy extra vergine 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżki soku z pomarańczy Przygotować sos: podane składniki wymieszać w kubeczku, doprawić do...

Czytaj więcej
Kącik Kulinarny: dziś popularny „czeski”
Mar14

Kącik Kulinarny: dziś popularny „czeski”

Dziś zachęcamy do wypróbowania naszego sprawdzonego przepisu na ciasto czeskie z masą grysikową. Jeśli macie inne przpisy na to pyszne ciasto, zachęcamy, aby się nimi dzielić. Zawsze warto wypróbować kilka przepisów i wybrać ten najlepszy. Uwaga! Ciasto można spokojnie przygotwać dzień wcześniej, bo najlepiej smakuje „po przegryzieniu się”. CIASTO: 3 szklanki mąki pszennej  4 żółtka 1/2 szklanki cukru 1 łyżeczka sody...

Czytaj więcej
Kącik Kulinarny: spaghetti carbonara
Mar07

Kącik Kulinarny: spaghetti carbonara

Dużo przepisów na makaron carbonara zawiera śmietankę. My dziś w  Kąciku Kulinarnym proponujemy sprawdzony przepis na to danie bez jej dodatku, sos na bazie jajek, jak we Włoszech! Składniki: 2 jajka 100 g wędzonego boczku  150 g makaronu spaghetti 2 ząbki czosnku 2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki 30 g sera Pecorino (Parmezanu lub Grana Padano) sól i świeżo zmielony czarny pieprz   Makaron gotujemy al dente w...

Czytaj więcej